シェフからホテルレストランの料理を学ぶ
自社が今春より運営するホテル、『UMITO PLAGE The Atta Okinawa』(沖縄県国頭郡恩納村字安富祖 1894 番地 1)内、1階オープンスペースにて営業を行っております、モダンフレンチ・オーガニックレストランaisance（エゾンス）より、オンラインの場を活かした新しいサービスとして、シェフからホテルレストランの料理を学ぶ映像プロジェクトを企画しております。
「aisance」シェフ高坂による料理動画では、旅してでも訪れたくなるレストランの調理の裏側や、レストランの味わいを食卓でも楽しめるレシピ動画をお届け致します。
コロナウィルスの感染拡大により、多くの人々は自宅で過ごす時間が増え、料理をする機会が増えています。そんな人々にとって料理の幅を広げられると共に、ホテルレストランの味わいを旅した気分になって自宅でも楽しんで頂きたい。食を楽しみ、そして生活に豊かさをもたらすための、人と食を繋ぐプロジェクトです。
「aisance」はホテルレストランの素晴らしさを多くの人に伝え、そして食分野の向上のために、レシピからライフスタイルまで、ユーザーと共に楽しみながら学べるコンテンツを今後も定期的にお届けいたします。また、多くの人に食への関心をもってもらい、自身のファンやフォロワーを獲得する機会にもなるプロのシェフ参加型のプロジェクトの実施など、活動の輪を広げて参ります。普段は見ることのできない調理工程や、スキルを公開していきますので、ぜひご期待ください。
▼aisance youtubeチャンネル（レシピ動画をご覧いただけます）
https://www.youtube.com/channel/UCoP06JHAuHAD9I6PQQjZDfw
▼aisance 公式ホームページ
https://umitoplagetheattaokinawa.com/aisance